スープが自慢、筑紫野市のラーメン屋なら住吉ラーメン太閤。

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住吉ラーメン太閤のこだわり

ラーメンのために生まれたラー麦ラーメンのために生まれた福岡の小麦「ラー麦」を使用した麺は業者さんと何回も試作品を食べ決めました。
モチっとした食感とツルツルした喉ごしが特徴のオリジナル麺になります！

スープイメージ豚頭と皮を使い、9時間炊いたスープと18時間炊いたスープをブレンドしています。豚骨から染み出る自然の油がうまく溶け合う比率を研究、かえしも乾物の“出汁感”をほんのりと効かせたものを使用。“あっさり豚骨”だが、物足りなさを感じさせない深いコクと旨みを感じて頂けます。

ねぎ山イメージネギは農園さんと直接契約していますので、毎日新鮮なネギを仕入れてます。是非とも注文の際は「ねぎ山」で！シャキシャキ感をご堪能下さい。

セットメニューイメージ餃子・チャーハン・ぷるっぷるの角煮とセットメニューも充実、そして太閤は手作りにこだわっています！お持帰りも承ります。